బెల్జియంలో నివేదించబడిన ఒక విషాద సంఘటనలో, ఒక యువకుడు 2008 లో బాసిల్లస్ సెరియస్తో కలుషితమైన బియ్యం తీసుకున్న తరువాత 2008 లో అకస్మాత్తుగా మరణించాడు. వ్యక్తులు చాలా రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మిగిలి ఉన్న వేయించిన బియ్యం తింటున్నారు. వినియోగించిన కొద్ది గంటల్లోనే, అతను తీవ్రమైన లక్షణాలను అనుభవించాడు మరియు మరణించాడు. ఇది పరిశోధన నుండి వచ్చిన సమాచారం ఆధారంగా. బాసిలస్ ఆహారములో బాసి“ఇది జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ మైక్రోబయాలజీలో ప్రదర్శించబడింది.
“అక్టోబర్ 1, 2008 న, ఒక 20 ఏళ్ల వ్యక్తి మిగిలిపోయిన స్పఘెట్టి భోజనం తినడం మరియు టమోటా సాస్ తినడం తరువాత అనారోగ్యానికి గురయ్యాడు. టమోటా సాస్ ఐదు రోజుల క్రితం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంటగదికి బయలుదేరింది. పాఠశాల తరువాత, అతను మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో స్పఘెట్టిని వేడెక్కించాడు. అర్ధరాత్రి, అతనికి నీరు లాంటి విరేచనాలు లేవు.
ఫ్రైడ్ రైస్ సిండ్రోమ్
కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, అమెరికన్ ER వైద్యుడు జో విట్టింగ్టన్ ఈ సాధారణ ఆహార సాధన గురించి అవగాహన పెంచాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. అతను అతన్ని టిక్టోక్ వద్దకు తీసుకువెళ్ళాడు, ఒక వీడియోను పంచుకున్నాడు, అక్కడ పాస్తా లేదా బియ్యం వంటకాలు తినవద్దని ప్రజలను హెచ్చరించాడు.
“20 ఏళ్ల వ్యక్తి సాధారణంగా” ఫ్రీడ్రైస్ సిండ్రోమ్ అని పిలువబడే దానితో మరణించాడు. “ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాస్తా లేదా బియ్యాన్ని ఎక్కువసేపు వదిలివేసే పరిస్థితి, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది. ఏ బ్యాక్టీరియాలో గుర్తుంచుకోండి [b. cereus] ఇది ఈ పరిస్థితికి కారణమవుతుంది. కాబట్టి ఎంతకాలం? ఎక్స్ప్రెస్ యుకె అతన్ని ఉటంకించింది, ఎక్స్ప్రెస్ యుకె అతన్ని ఉటంకించింది.
మిగిలిన బియ్యం మరియు పాస్తాతో వ్యవహరించడానికి చిట్కాలు
బాసిల్లస్ సెరియస్ అనేది ఒక రకమైన బ్యాక్టీరియా, ఇది సాధారణంగా నేల మరియు ముడి ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. ఇది బియ్యం, పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలు వంటి పిండి పదార్ధాలతో వృద్ధి చెందుతుంది. మీరు ఈ ఆహారాలను ఉడికించి, వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలేస్తే, బి. సెరియస్ త్వరగా పెరుగుతుంది మరియు ఆహార విషానికి కారణమయ్యే విషాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. “బి.
బాసిల్లస్ సెరియస్లో ఆహార విషం తరచుగా తేలికపాటి మరియు చికిత్స లేకుండా పరిష్కరించబడుతుంది, కాని పైన పేర్కొన్న విధంగా తీవ్రమైన అనారోగ్యం లేదా మరణం వచ్చే అవకాశం ఉంది, ముఖ్యంగా ఆహారం తప్పుగా ఉన్నప్పుడు. అనుసరించడం ద్వారా ఆహార భద్రతా పద్ధతులుమీరు ఆందోళన లేకుండా మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఆస్వాదించవచ్చు. గుర్తుంచుకోండి, ఆహార భద్రత విషయానికి వస్తే, క్షమించండి కంటే జాగ్రత్తగా ఉండటం మంచిది. బి. సెరియస్లో ఆహార విషాన్ని నివారించడం సరైన ఆహార ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులతో సులభం.
- వంట చేసిన 2 గంటలలోపు వండిన బియ్యాన్ని శీతలీకరించండి. గది ఉష్ణోగ్రత 32 ° C (90 ° F) మించి ఉంటే, ఒక గంటలో శీతలీకరించండి.
- శీఘ్ర శీతలీకరణ కోసం నిస్సార కంటైనర్లలో మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉంచండి.
- బియ్యాన్ని మళ్లీ వేడిచేసేటప్పుడు, అది ఉన్న ఏదైనా బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి ఇది 75 ° C (165 ° F) ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుందని నిర్ధారించుకోండి.
- మీకు అనుమానం ఉంటే, దాన్ని విసిరేయండి. మీ ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టడం కంటే కొద్దిగా ఆహారాన్ని వృథా చేయడం మంచిది.