admin
నేను బానోపీ పై, నిమ్మకాయ పెరుగు, ఆపిల్ క్రంబుల్, యార్క్‌షైర్ పుడ్డింగ్ మరియు మేరీ బెర్రీ వంటకాలను ఇష్టపడుతున్నాను.
ఆమె స్కోన్ సలహా మరియు క్యారెట్ కేక్ ఆలోచనలు నేను ఇంతకుముందు అనుకున్న కొన్ని వంటకాలను మార్చాయి.
కాబట్టి ఆమె రుచికరమైన బిబిసి ఆహారంతో మృదువైన, మెత్తటి కేక్‌లపై ఆమె సలహాను పంచుకున్నప్పుడు, నేను అన్ని చెవులను నేను నమ్ముతాను.
మాజీ బ్రిటిష్ జడ్జి బేక్ఆఫ్ అత్యవసర పరిస్థితుల్లో వంటకాల యొక్క నిర్దిష్ట కాలానికి 25% అదనపు సమయాన్ని జోడించడం మరియు అన్ని ఉద్యోగాలకు తగిన టిన్ను ఉపయోగించడం వంటి చిట్కాలను పంచుకుంటుంది.
మరియు వెన్న కొనేటప్పుడు ఆమె ఎల్లప్పుడూ వెతుకుతున్న ఒక సంకేతం ఉందని ఆమె చెప్పింది, ఇది మీ కాల్చిన వస్తువులకు అన్ని తేడాలను కలిగిస్తుంది.
వెన్న లేదా వనస్పతిలో 75% కొవ్వు కంటే తక్కువ పడకండి
ఆమె బిబిసి అవుట్‌లెట్‌తో మాట్లాడుతూ, 75% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఉన్న వెన్నను ఎప్పుడూ కోరుకుంటుంది (మరియు అదే వనస్పతికి ఇది వర్తిస్తుంది).
“తక్కువ కొవ్వు స్ప్రెడ్స్ మరియు వెన్నతో సమస్య ఏమిటంటే దీనికి అధిక మొత్తంలో నీరు ఉంది” అని ఆమె చెప్పారు. “ఇది ఆవిరైనప్పుడు, ఇది పొరలకు కారణమవుతుంది [to] మెత్తటి, మృదువైన ముక్కలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి కలపండి.
“UK లో,” ఆమె కొనసాగింది. “ఇది సాధారణంగా సమస్య కాదు ఎందుకంటే మేము ఎప్పటికప్పుడు అధిక కొవ్వు కంటెంట్ కలిగి ఉంటాము, కాని ఇది ఎల్లప్పుడూ పదార్థాలను తనిఖీ చేయడం విలువ.”
రుచిని మోయడం ద్వారా మరియు రబ్బరు, సాగిన గ్లూటెన్ చేరడం ద్వారా మెత్తటి రొట్టె ముక్కలను సృష్టించడానికి కొవ్వు కీలకం అని ఆల్రేసిప్స్ పేర్కొంది.
కాబట్టి, సంక్షిప్తీకరణ కారణంగా, ఈ “చిన్న” డెజర్ట్‌లు మరియు మృదువైన డెజర్ట్‌లు కొవ్వుగా ఉంటాయి.
UK లో చాలా వెన్న కనీసం 80% కొవ్వు, కానీ మేరీ చెప్పినట్లుగా, ఇది ఇంకా తనిఖీ చేయడం విలువ (ముఖ్యంగా మీరు బేకింగ్ స్ప్రెడ్‌ను కొనుగోలు చేస్తుంటే, మీరు 70% కొవ్వుతో కూర్చోవచ్చు).
ఈ బేకింగ్ చిట్కాతో మేరీ బెర్రీ ఒంటరిగా లేదు
ఆంథోనీ బౌర్డెన్ యొక్క ప్రసిద్ధ న్యూయార్క్ టైమ్స్ వ్యాసం మాకు ఏదైనా నేర్పించినట్లయితే, వారి (పర్వతం) ఉప్పు-విలువైన చెఫ్‌లు వెన్నను ప్రేమిస్తారు.
మార్తా స్టీవర్ట్ 82% బటర్‌ఫాట్ యూరోపియన్ స్టైల్ బటర్ బ్రాండ్, ఫుడ్ & వైన్ నివేదికలు.
హెల్ యొక్క కిచెన్ సైట్ గోర్డాన్ రామ్సే యొక్క ఫ్రెంచ్ క్రోసెంట్ రెసిపీలో 83-84% వెన్న కొవ్వు వెన్నను పేర్కొంటుంది.
రుచి వ్రాసినట్లుగా, సీతాకోకచిలుక కొవ్వు నిష్పత్తిని కొద్దిగా పెంచడం ద్వారా, “మంచి కుకీ మరియు రాత్రిపూట మిమ్మల్ని మేల్కొనే కుకీ మధ్య వ్యత్యాసం మీకు ఎక్కువ తినడానికి అవకాశం ఉంది” అని మీరు చెప్పవచ్చు.
మేరీ ఎప్పటిలాగే ఖచ్చితమైనదిగా ఉంది …
