నెస్లేతో సహా UK అంతటా వ్యాపారాలు ప్రయత్నించిన కృత్రిమ ఇంటెలిజెన్స్ సాధనాలకు మిలియన్ల మంది వృధా చేసిన ఆహారాన్ని పున ist పంపిణీ చేయవచ్చు.

మొదటి రెండు వారాల పరీక్షా వ్యవధిలో స్విస్ సమ్మేళనాల కర్మాగారాల్లో ఒకదానిలో తినదగిన ఆహార వ్యర్థాలను 87% తగ్గించే AI సాధనం, విస్మరించిన పదార్థాలు మరియు ఉత్పత్తులపై నిజ-సమయ పర్యవేక్షణ, ట్రాకింగ్ మరియు అంతర్దృష్టులను అందించడం ద్వారా ఆహార వ్యర్థాలను “రూపకల్పన” చేయడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.

పైలట్ పథకం కింద, నెస్లే 700 టన్నుల అధిక-నాణ్యత మిగులు ఆహారాన్ని (1.5 మిలియన్ భోజనానికి సమానం) ఆదా చేయగలదని చెప్పారు. 1,400 టన్నుల CO2 వరకు విడుదల చేయడాన్ని నిరోధించడానికి ఈ పరీక్ష అంచనా వేయబడింది, ఇది 14 మిలియన్ పౌండ్ల వరకు నడుస్తున్న ఖర్చులను ఆదా చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ సాధనాన్ని అభివృద్ధి చేసిన జెస్ట్ యొక్క సహ వ్యవస్థాపకులలో ఒకరైన అలీనా సార్టోగో, అది గుర్తించిన అన్ని ఆహార వ్యర్థాలను తినదగినదని, కానీ తయారీదారు యొక్క లాభాల వద్ద విక్రయించలేమని చెప్పారు. ఉదాహరణకు, వ్యర్థాలు విరిగిన కిట్కాట్ బార్‌లు లేదా ఉత్పత్తులను గడువు తేదీలతో కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చిల్లర వ్యాపారులకు విక్రయించడానికి చాలా తక్కువ.

వివిధ రకాల తయారీదారులతో పైలట్ల వరుస తరువాత, జెస్ట్ సాఫ్ట్‌వేర్ వచ్చే ఏడాది మార్చి నాటికి చందా ప్రాతిపదికన మొత్తం ఆహార సరఫరా గొలుసులో విస్తరించగలదు.

ప్రభుత్వ సంస్థ ఇన్నోవేట్ యుకె యొక్క బ్రిడ్జీ పథకం నుండి నిధులు పొందిన తరువాత నెస్లే ఉపయోగించి రెండవ పైలట్ ఇటీవల ప్రారంభించబడింది.

AI డైరెక్టర్ ESRA కసపోగ్లు మరియు ఏజెన్సీ డేటా ఎకానమీ ప్రకటించబడ్డాయి. “UK అంతటా ఆహార సోర్సింగ్ మరియు పంపిణీని మార్చడం, వ్యర్థాలను తగ్గించడం, కార్బన్ ఉద్గారాలను తగ్గించడం మరియు ఖర్చులను తగ్గించడం.

ప్రతి సంవత్సరం, UK లో సుమారు 4.6 మిలియన్ టన్నుల తినదగిన ఆహారం వృధా అవుతుంది, ఇది 10 బిలియన్ భోజనానికి సమానం.

ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం జరిగిందని ఛారిటీ ఫార్షేర్ ఫుడ్ డైరెక్టర్ సైమన్ మిల్లార్డ్ చెప్పారు “ఇది UK లోని 8,000 కి పైగా స్వచ్ఛంద సంస్థలు మరియు కమ్యూనిటీ గ్రూపులకు ఆహారాన్ని పున ist పంపిణీ చేసే పనిలో చాలా పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని కలిగిస్తుంది.

తాజా పైలట్ల కోసం, వాతావరణ స్టార్టప్‌లకు మద్దతు ఇచ్చే సస్టైనబుల్ వెంచర్స్, నెస్లేతో సహా పలు సంస్థలను ఒకచోట చేర్చింది. మెషిన్ లెర్నింగ్-బేస్డ్ లాజిస్టిక్స్ సిస్టమ్స్ ప్రొవైడర్స్ బ్రిస్టల్ సూపర్లైట్, హోవార్డ్ టెనెన్స్ లాజిస్టిక్స్, సప్లై చైన్ మేనేజ్‌మెంట్ సిస్టమ్ ఫ్యూచర్ ప్లాస్, ఫార్షేర్ మరియు గూగుల్ క్లౌడ్ కోసం బిగ్‌క్వెరీ మరియు వెర్టెక్స్ AI ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు.