ఓమీ ఆహార వ్యవస్థ మమ్మల్ని చంపుతోంది. ఆకలిని నివారించడానికి పెద్ద మొత్తంలో చౌక కేలరీలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది మరొక శతాబ్దం మరొక శతాబ్దం పాటు రూపొందించబడింది – ఇది ఇప్పుడు ప్రమాదానికి మూలం మరియు అది ఉత్పత్తి చేసిన దానికంటే ఎక్కువ నాశనం చేస్తుంది. ప్రపంచంలో వయోజన మరణాలలో నాలుగింట ఒక వంతు – ప్రతి సంవత్సరం 12 మిలియన్ల మందికి పైగా – ఆహారం సరిగా లేదు.

అన్ని రూపాల్లో పోషకాహార లోపం – పోషకాహార లోపం, పోషకాహార లోపాలు, సూక్ష్మపోషక లోపాలు, అధిక బరువు మరియు es బకాయం అనారోగ్యకరమైనవి మరియు గ్రహం మీద ముగ్గురు వ్యక్తులలో ఒకరిని ప్రభావితం చేస్తాయి. కొన్ని దేశాలలో ఏడు అకాల మరణాలలో అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ ఒకదానిలో పాల్గొన్నాయి.

అన్ని దేశాలు పోషకాహార లోపం వల్ల ప్రభావితమవుతాయి, కాని పోషకాహార లోపం ఉన్న, అనారోగ్యానికి గురయ్యే మరియు త్వరలోనే చనిపోయే అవకాశం ఉన్న పేద మరియు అత్యంత అట్టడుగు ప్రజలు. మన ఆహార వ్యవస్థ కూడా మన గ్రహం అనారోగ్యానికి గురవుతోంది. ఇది అన్ని గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో మూడవ వంతును ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పర్యావరణానికి హానికరం.

ఆర్థిక వ్యవస్థ పెరిగేకొద్దీ, దేశాలు గ్రామీణ తక్కువ-ఉత్పాదకత వ్యవసాయ వ్యవస్థల నుండి ప్రధాన ఆహారాలపై దృష్టి సారించాయి, వీటిలో చిక్కుళ్ళు మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, అలాగే అల్ట్రా-చికిత్స చేసిన ఆహారాలతో నిండిన వాణిజ్యీకరించిన వ్యవస్థలు ఉన్నాయి.

గ్లోబల్ నార్త్ గత శతాబ్దం మధ్యలో మూడు తరాల క్రితం ఈ ఆహార పరివర్తనను తరలించడం ప్రారంభించింది. లాటిన్ అమెరికా మరియు ఆసియాలోని చాలా దేశాలు కేవలం ఒక తరంలోనే ప్రయాణించాయి, మరియు ఆఫ్రికా ఇప్పుడు అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌కు మారినప్పుడు ఆఫ్రికా ese బకాయం అవుతోంది.

గ్లోబల్ ఫుడ్ సిస్టమ్ పబ్లిక్ డిసేబిలిటీ నుండి లబ్ది పొందే అనేక అత్యాశ అంతర్జాతీయ వ్యాపారాలచే సంగ్రహించబడుతుంది, అయితే ప్రభుత్వాలు వ్యూహాల సమితిని ఉపయోగిస్తాయి. శక్తి యొక్క ప్రిజం ద్వారా చూస్తే, ఇది ఆహారం యొక్క పరివర్తన కంటే దోపిడీ లాంటిది.

లాభం కోసం కనికరంలేని డ్రైవ్‌లపై ప్రజలు మరియు గ్రహాల ఆరోగ్యానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడిన వ్యవస్థను మనం వ్యవస్థగా మార్చాలి. ఇది ప్రగతిశీల మార్పులకు చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది, కానీ మార్జిన్‌లతో ఎక్కువ ట్వీక్‌లకు చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది. ప్రాథమిక సమగ్ర అవసరం.

ప్రతి ఒక్కరికీ విషయాలను మలుపు తిప్పడానికి ఒక పాత్ర ఉంది, కాని మాకు నాయకత్వం వహించడానికి, నియమాలను రూపొందించడానికి మరియు పరిపాలించడానికి మాకు ప్రభుత్వం అవసరం.

మొదట, పాఠశాలలు, ప్రభుత్వ సంస్థలు, ఆసుపత్రులు మరియు క్లినిక్‌ల కోసం ప్రభుత్వం సోర్స్ చేయడానికి (మరియు అల్ట్రా-హైగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేయడానికి) బడ్జెట్‌ను కలిగి ఉండాలి. కెన్యాలో, ఫుడ్ 4 ఎడ్యుకేషన్ పాఠశాల పిల్లలకు 201 మిలియన్లకు పైగా పోషకమైన వేడి భోజనాన్ని అందించింది. పదివేల మంది చిన్న పిల్లలను ప్రతిరోజూ తినిపిస్తారు మరియు నేర్చుకోవడానికి పాఠశాలలో ఉంచవచ్చు. దశాబ్దం చివరి నాటికి అన్ని పాఠశాలలను కవర్ చేయడానికి కెన్యా ప్రభుత్వం తన కార్యకలాపాలను విస్తరించడానికి స్వచ్ఛంద సంస్థలతో కలిసి పనిచేస్తోంది.

బ్రెజిల్‌లో, ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లోని మిలియన్ల మంది విద్యార్థులకు ప్రభుత్వం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి నిధులు సమకూరుస్తుంది, వారిలో మూడింట ఒక వంతు మంది సేంద్రీయ, తక్కువ కార్బన్ వ్యవసాయాన్ని అభ్యసించే స్థానిక రైతుల నుండి కొనుగోలు చేయబడ్డారు.

మొమెంటం నిర్మించబడుతోంది. ప్రస్తుతం, మధ్య-పరిమాణ పాఠశాల ప్రణాళికలు దాదాపు ప్రతి దేశంలోనే నడుస్తాయి, సంవత్సరానికి 48 బిలియన్ డాలర్ల ఖర్చుతో 400 మిలియన్ల మంది పిల్లలను చేరుకున్నాయి, గ్లోబల్ స్కూల్ లంచ్ అసోసియేషన్‌లో 108 దేశాలు సేకరిస్తున్నాయి.

రెండవది, అనారోగ్యకరమైన, అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ యొక్క ప్రకటనలు, లేబులింగ్ మరియు మార్కెటింగ్‌ను నియంత్రించే అధికారం ప్రభుత్వానికి ఉంది.

చిలీ సెనేటర్ గైడో గిరార్డి కోసం, ఇది చాలా సులభం. అల్ట్రా-హైగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల దోపిడీ మార్కెటింగ్ ద్వారా ఆహారం మరియు ఆరోగ్యానికి పిల్లల హక్కులు ఉల్లంఘించబడ్డాయి. 2006 నుండి 2022 వరకు, గిరార్డి ఆహార పరిశ్రమ మరియు తోటి రాజకీయ నాయకులలో పోరాడారు మరియు నిబంధనలను ప్రవేశపెట్టారు. ఏదేమైనా, చిలీ ప్రస్తుతం ప్యాక్‌ల కోసం ఫ్రంట్‌లైన్ లేబుల్స్, పిల్లల కోసం మీడియా మార్కెటింగ్‌పై పరిమితులు, చక్కెర పానీయాలపై 18% పన్ను మరియు పాఠశాలల్లో జంక్ ఫుడ్ అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్‌పై నిషేధంతో సహా సమగ్ర కొలతల ప్యాకేజీల పరంగా ప్రపంచానికి నాయకత్వం వహిస్తున్నారు.

కార్టూన్ పాత్ర చిలీ సీరియల్ ప్యాక్ నుండి దొంగిలించబడినందున 2018 న్యూయార్క్ టైమ్స్ హెడ్‌లైన్ టోనీ ది టైగర్ హత్యను ప్రకటించింది. ఈ కొత్త చట్టాల ద్వారా నడిచే ఒక సంవత్సరంలోనే, పిల్లల ప్రకటనల ఎక్స్‌పోజర్‌లు 73%తగ్గాయి. మూడు సంవత్సరాలలో, దేశవ్యాప్తంగా నియంత్రిత ఉత్పత్తుల నుండి కేలరీలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర వినియోగం మూడవ వంతు పడిపోయింది. ప్రస్తుతం, ఫ్రంట్ ఆఫ్ ప్యాక్ న్యూట్రిషన్ లేబుల్స్ పెరూ, ఇజ్రాయెల్, మెక్సికో, ఉరుగ్వే, అర్జెంటీనా, బ్రెజిల్ మరియు కొలంబియాలోని ఉత్పత్తులను ఆఫ్రికన్ మరియు ఆసియా పైప్‌లైన్‌లోని ఇతర ఉత్పత్తులతో జాబితా చేస్తుంది.

మూడవ దావాకు పన్ను మరియు సబ్సిడీల ఆందోళనలు అవసరం. తక్కువ-ఆదాయ గృహాలకు (హానికరమైన ఉత్పత్తులపై పన్ను విధించడం ద్వారా) సబ్సిడీలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార కొనుగోళ్లను ప్రోత్సహించడానికి పన్ను డివిడెండ్లను టిక్ చేస్తున్నప్పుడు ప్రభుత్వం అనారోగ్యకరమైన ఆహార కొనుగోళ్లను తొలగించగలదు.

మెక్సికోలో, లాటిన్ అమెరికాలో కోకాకోలా మాజీ సిఇఒ విసెంటే ఫాక్స్ అధ్యక్ష పదవి తరువాత 2010 లలో చక్కెర పానీయాలపై పన్నులు ప్రవేశపెట్టాలనే ఆలోచన 2010 లలో చర్చించబడింది. ప్రభుత్వ కార్యాలయం మరియు ప్రైవేట్ రంగాల మధ్య తలుపులు తిరిగే క్లాసిక్ కేసులో, ఫాక్స్ 2000 లో కోకాకోలా సహచరులను తీసుకువచ్చింది. కోకాకోలా అమ్మకాలు రాయితీలను మూడు రెట్లు పెంచాయి మరియు బ్లీచ్ నుండి నీరు పీల్చుకున్న తరువాత ఓవర్‌డ్రైవ్ వెళ్ళాయి.

2006 నాటికి, ఆరుగురు మెక్సికన్ పెద్దలలో ఒకరు డయాబెటిక్ అయ్యారు, శీతల పానీయాల అధిక వినియోగం కారణంగా సంవత్సరానికి 40,000 మరణాలు ఉన్నాయి. పానీయం పరిశ్రమ నుండి బలమైన ost పు ఉన్నప్పటికీ, కొత్త ప్రభుత్వం 2014 లో చక్కెర పానీయాలపై ప్రపంచంలోని మొదటి పన్నును ప్రారంభించింది. రెండు సంవత్సరాల తరువాత, ఈ పానీయాల అమ్మకాలు 12%పడిపోయాయి, నీటి అమ్మకాలు ఇదే రేటుతో పెరిగాయి. పేద గృహాలలో గొప్ప ప్రయోజనం కనిపించింది.

పన్నులు పనిచేస్తాయి. 120 కి పైగా దేశాలు, ప్రపంచ జనాభాలో సగానికి పైగా ఉన్నాయి, వాటిని అమలు చేయడం ప్రారంభించాయి. ఇది చక్కెర పానీయాలకు మించి విస్తరించిన భారీ గ్లోబల్ సక్సెస్ స్టోరీ. కొలంబియా లాటిన్ అమెరికాలో నవంబర్ 2023 లో అల్ట్రా-హైగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులపై పన్నులు ప్రవేశపెట్టిన మొదటి దేశం. ఈ జోక్యం పనిచేస్తుంది మరియు వారు బహుళ ప్రభుత్వ రంగాల మద్దతు ఉన్న సమగ్ర జాతీయ విధానాలలో పాల్గొన్నప్పుడు, అవి రూపాంతరం చెందుతాయి.

మా గ్లోబల్ ఫుడ్ సిస్టమ్ మమ్మల్ని పోషించడం లేదు. శుభవార్త ఏమిటంటే, ఇప్పుడు మనకు ఎందుకు తెలుసు, మరియు విషయాలను మలుపు తిప్పడం సరిపోతుందని మాకు తెలుసు. మెరుగైన ఆహార భవిష్యత్తులో మమ్మల్ని ముందుకు తీసుకెళ్లడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న సాక్ష్యాలు మరియు అనుభవాన్ని మనం ప్రభావితం చేయాలి.